Letná zelenina s paradajkami a nastrúhaným merlúzou

Letná zelenina s paradajkami a nastrúhaným merlúzou

Dnes vás pozývam pripraviť jeden z tých kastrólov, ktoré sa vám veľmi rozšíria. Kastról, ktorý má protagonistov letná zelenina napríklad cuketa alebo baklažán. Druh ratatouille, do ktorého sme ako základ zapracovali aj cibuľu, korenie, brokolicu a paradajku.

Tento recept obsahuje dobré množstvo zeleniny a je veľmi zdravý. Túto zeleninu môžete použiť ako príloha k mäsu, rybám, strukovinám alebo cestovinám. Jednoduché na prípravu týchto jedál a ich kombináciu alebo zmiešanie so zeleninou s paradajkami.

Doma, aby som vytvoril ucelenejší pokrm a aby nám niekoľko dní slúžila ako večera, rozhodol som sa pridať nastrúhané merlúzy priamo do kastróla a na poslednú chvíľu. Môžete použiť niektoré mrazené bedrá merlúzy, predtým rozmrazený, čerstvý merlúza alebo ju nahraďte iným typom váženia.

Recept

Letná zelenina s paradajkami a nastrúhaným merlúzou
Táto letná zelenina s paradajkami a nastrúhaným merlúzou je jednoduché a veľmi zdravé jedlo, ktoré môžete podávať na obed aj na večeru.
Autor:
Typ receptu: Zelenina
Porcie: 3
Čas prípravy: 
Čas varenia: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 1 veľká cibuľa
  • 1 zelené talianske korenie
  • ½ červenej papriky
  • 1 veľká cuketa
  • 1 baklažán
  • 1 brokolica
  • 2 veľmi zrelé paradajky, olúpané
  • 3 lyžice paradajkovej omáčky
  • 3 filé z merlúzy
  • Soľ
  • korenie
  • Extra panenský olivový olej.
Preparación
  1. Nakrájajte cibuľu a papriky a dusíme v rajnici s tromi polievkovými lyžicami extra panenského olivového oleja počas 8 minút.
  2. Tento čas využívame na lúpanie baklažánu a baklažán aj cuketu nakrájame na kocky.
  3. Keď sú nakrájané na kocky, pridáme ich do kastróla a varíme na strednom ohni 10 minút s vekom.
  4. potom, pridajte brokolicu na ružičky a celé povaríme ešte pár minút.
  5. Ďalej osolíme, okoreníme a pridáme na kocky nakrájanú paradajku malé a vyprážané paradajky. Miešajte a varte ďalších 10 minút, aby sa paradajka rozpadla.
  6. posledná pridajte štikozubec vločkový, premiešajte a varte ďalších pár minút.
  7. Skúšame a v prípade potreby opravíme bod soli.
  8. Užili sme si letnú zeleninu s paradajkami a nastrúhaným merlúzou.

 


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.