Lacná rybacia polievka

L polievky ryby sú považované za niečo drahé, napriek tomu môžeme vyrobiť ich lacnú verziu s úplnou zárukou, že budú rovnako bohaté. Dnes vám poviem, ako si môžete vychutnať túto polievku bez toho, aby ste v nej nechali vrecko. Berte na vedomie!.

Úroveň náročnosti: Ľahká

Čas prípravy 30 min.

Ingredientes

• Chrbát a hlava niektorých rýb
• Zeleninový vývar (alebo bujónová kocka)
• 1 cebolla
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/4 bochníka zatuchnutého chleba
• petržlen
• Soľ
• Olej
• Vyprážaná paradajka
• Ryžové rezance alebo hrsť ryže

spracovanie

Zeleninový vývar privedieme do varu, pridáme rybu a zatiaľ čo na panvici orestujeme cibuľu s cesnakom. Keď je cibuľa pošírovaná, pridáme malý nakrájaný zatuchnutý chlieb. Ak je vývar hotový, preceďte ho a rezervujte.

Keď je chlieb opečený, pridáme petržlenovú vňať, orestovanú paradajku a mixér preložíme k zmesi na panvici. Potom ho vložíme do kastróla s prepasírovaným vývarom, okoreníme a opäť vložíme na oheň, pridáme krevety a ryžu alebo čínske rezance a povaríme ich, kým nebudú hotové. Každý plát ozdobíme polovicou vareného vajíčka a podávame!

Viac informácií - Mrkvová polievka s mätou