Spravidla s vami zdieľam jednoduché recepty, Dnešná nie je príliš zložitá, ale má svoje veci.
To je nazývané kôra a je to makaróny timbale s lístkovým cestom. Recept nie je zložitý, ale musíte byť v strehu s časom pečenia a lístkové cesto tiež trochu prepracovať, aby príliš nezvyšovalo.
Ideme nakupovať a usporiadame si čas.
Stupeň obtiažnosti: media
Čas prípravy: 1h
Ingrediencie pre 4 osôb:
- 300 g makarónov
- 3 pláty mrazeného lístkového cesta
- 150g mletého mäsa
- 100 g York šunky
- 2 vajcia uvarené natvrdo
- 1 vajíčko na vymaľovanie
- strúhaný syr
- 1 plechovka drvenej paradajky
- maslo alebo margarín
- olej a soľ
Suroviny už máme, začíname prípravou. Keď si pripravíme prísady, lístkové cesto vyberieme z mrazničky. V rajnici s vriacej vode, pridáme makaróny a pár vajec.
Na ďalšiu panvicu dáme mleté mäso, aby bolo hotové, a pridáme trochu drvenej paradajky a necháme to hotové s mäsom, kým omáčka trochu nezhustne.
Kedy máme všetky časti, spojíme ich, vajíčka uvarené natvrdo, šunku v tacos, strúhaný syr, mleté mäso s paradajkou a makaróny. Dobre premiešame a bude to hotové.
Na druhej strane sa ponaťahujeme lístkové cesto s valčekom, Je potrebné poznamenať, že ak je natiahnutý, stráca schopnosť zdvíhania, a to nie všetky, ale väčšinu. Roztierali sme sa pekáč s trochou margarínu alebo masla, táto prísada funguje ako kuchynské lepidlo, ak ju spojíme s lístkovým cestom. Keď máme cesto natiahnuté, vložíme ho do formy a nakrájame na kúsky, aby vošli do formy.
Formu už máme zmontovanú, teraz sme dali zmiešajte s makarónmi a dobre ich stlačte, aby pri rezaní mala tvar roja.
Prikryjeme formu s ďalším plátom lístkového cesta a natrieť ju. Zostáva len piecť na 180 stupňov asi 25 minút. Rúru musíme ovládať, aby sa nepripálila. Keď máme hotovú kôrku, odformujeme ju a môžeme slúžiť.
Musím ti len zaželať Dobrú chuť. A nezabudnite, že prísady sa môžu líšiť podľa vašej chuti.