Kuracie mäso s krevetami

kuracie s krevetami

Kuracie s krevetami alebo morské a horskéJe to kombinácia mäsa a rýb. Tradičné jedlo z katalánskej gastronómie, vynikajúce jedlo na prípravu na sviatky.

Je to veľmi dobré jedlo, pretože táto kombinácia spolu s omáčkou pripravenou s pikádou je vynikajúca, pri ktorej vám nemôže chýbať dobrý kúsok chleba.

Kuracie mäso s krevetami

Autor:
Typ receptu: sekundy
Porcie: 5

Čas prípravy: 
Čas varenia: 
Celkový čas: 

Ingredientes
  • Kura
  • 2 alebo 3 krevety alebo krevety na osobu
  • Stredná cibuľa
  • 6 lyžíc drvenej paradajky
  • Pohár koňaku
  • 2 poháre rybieho vývaru
  • Olej a soľ
  • Na zahryznutie:
  • 1-2 krajce chleba z predchádzajúceho dňa
  • Niekoľko pražených mandlí (12 mandlí)
  • Niektoré píniové oriešky
  • 2 Ajos

Preparación
  1. Najskôr kurča očistíme a nakrájame na kúsky, trochu posolíme a okoreníme.
  2. V kastróle s trochou oleja kura opečieme a rezervujeme, v tom istom oleji opečieme krevety, vyhradíme.
  3. Ak je to potrebné, dáme ešte trochu oleja a dáme všetky prísady na sústo, trochu ho opečieme, odstránime a dáme do mažiara a rozdrvíme.
  4. Do toho istého kastrólika dáme cibuľu pošírovať, keď bude mať trochu farby, dáme rozdrvenú paradajku a necháme ju prejsť varom.
  5. Keď vidíme, že paradajka už je, dáme kuracie mäso a pridáme pohár brandy, keď sa alkohol odparí, dáme rybí vývar a mleté ​​mäso a necháme ho asi 40 minút povariť, dochutíme soľou a vidíme, že kura je jemné, áno, nenechávame ho chvíľu.
  6. Na vrch dáme krevety a necháme to pár minút, vypneme oheň.
  7. A slúžiť.
  8. Ak ju pripravujeme z jedného dňa na druhý, omáčka je oveľa lepšia a kuracie mäso získa oveľa väčšiu chuť.

 


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

3 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   José M Arderiu dijo

    Dnes to robím znova. Tento recept je skvelý.

    Vďaka Montse !!!!

  2.   carlos dijo

    velmi dobry recept

  3.   Dolors dijo

    Je veľmi dobrá, dávam jej desiatu !!!