Dnes vám prinášam toto vynikajúce recept na kurací plnený baklažán, jednoduché jedlo na prípravu as veľmi nízkym kalorickým príjmom. Okrem toho, že ste pripravení za pár minút, môžete nechať náplň pripravenú vopred a na poslednú chvíľu gratinovanú, takže naservírujete teplú misu a nebudete musieť vedieť o kuchyni. Niečo, čo je ideálne, keď máte hostí, ako napríklad vianočné termíny, ktoré čoskoro prídu.
Ak chcete tomuto lahodnému jedlu dodať ďalšiu príchuť, môžete syr upraviť. Použite nejaký liečený syr Manchego, parmezán alebo akúkoľvek inú odrodu, ktorú uprednostňujete. Tento recept môže byť skvelá alternatíva, ak prijímate hostí doma, po vianočných večeriach. Je to veľmi ľahké jedlo, ktoré bude spolu s eskalátorom a šalátom z granátového jablka ideálnym receptom na rodinné vianočné jedlá.
- 4 baklažány
- 2 kuracie prsia
- ½ cibule
- 4 polievkové lyžice múky
- ½ litra plnotučného mlieka
- Syr Havarti
- Soľ
- korenie
- Panenský olivový olej
- Najskôr baklažány dobre umyjeme a osušíme savým papierom.
- Odstránime stonku a baklažány prekrojíme na polovicu.
- Rúru predhrejeme na asi 180 stupňov.
- Baklažány dáme na plech na pečenie, urobíme pár rezov v mäse a pridáme mrholenie panenského olivového oleja.
- Plech vložíme do rúry na asi 15 minút, po uplynutí tejto doby vyberieme mäso z baklažánov a vyhradíme.
- Teraz kura nakrájame na malé porcie a rezervujeme.
- Nakrájajte cibuľu veľmi najemno a rezervujte.
- Ďalej dáme na oheň panvicu s pokvapkaním olivového oleja a orestujeme cibuľu.
- Keď je priehľadné, pridajte kuracie mäso a duste ho, kým nebude dobre uvarené.
- Potom pridáme múku a povaríme.
- Teraz za stáleho miešania postupne pridávame mlieko, až kým nezískame svetlý krém.
- Nakrájajte mäso z baklažánov a pridajte ich na panvicu, povarte ich pár minút a vyhraďte.
- Rúru opäť predhrejeme na asi 200 stupňov.
- Polovičky baklažánu položíme na plech papierom na pečenie.
- Naplňte baklažány a na vrch poukladajte syr, aby sa roztopil.
- Dáme do rúry asi na 15 minút alebo kým syr nie je zlatohnedý a je to!