Kuracie mäso so šampiňónmi a smotanou, Jednoduché a rýchle jedlo na prípravu. Jedlo, ktoré rieši rýchle občerstvenie. Kuracie mäso je ľahké mäso, rýchle na varenie a veľmi všestranné, hodí sa ku všetkému a dá sa pripraviť na mnoho spôsobov. Pri tejto príležitosti som použil kuracie prsia, ktoré sú s touto omáčkou veľmi šťavnaté a jemné, ale dá sa použiť akákoľvek časť kurčaťa.
Tentoraz je to jednoduchý a kompletný recept, omáčka s množstvom chuti, ktorá je veľmi dobrá ku kuraciemu mäsu. Dá sa urobiť aj s karé, bravčovou panenkou, teľacím...
Kuracie mäso so šampiňónmi a smotanou
Autor: Montse
Typ receptu: Mäso
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 3 kuracie prsia
- šampiňóny
- 1 cebolla
- 2 lyžice paradajkovej omáčky
- 100 ml. biele víno
- 200 ml. krém
- 50 ml. mlieko
- Olej
- korenie
- Soľ
Preparación
- Na prípravu kuracích pŕs so šampiňónmi a smotanou začneme najskôr tak, že si prsia očistíme a nakrájame na kúsky alebo pásiky.
- Položte panvicu s kvapkou oleja, opečte kuracie pásiky a odložte ich. Cibuľu ošúpeme a nakrájame, dáme na panvicu, necháme popražiť.
- Keď je cibuľa popučená, pridajte laminované šampiňóny, nechajte všetko, kým nie sú zlatohnedé.
- Keď máme šampiňóny a cibuľu, pridáme opečenú paradajku, premiešame. Pridajte biele víno, nechajte odpariť alkohol.
- Pridáme smotanu, všetko spolu premiešame, pridáme kuracie prúžky, necháme všetko spolu povariť asi 10 minút.
- Ak je príliš hustá, pridajte trochu mlieka, aby bola omáčka ľahšia.
- Vyskúšali sme soľ a korenie, opravili sme.
- Keď je všetko uvarené, ihneď podávame veľmi horúce. K tomuto jedlu môžete pridať aj hranolky, zeleninu, bielu ryžu...