Dlho som premýšľal, ako pripraviť nejaké kuracie prsia, ktoré som kúpil na tácke, aby mali prepracovaný vzhľad. Konečne nápad na to kuracie mäso s ananásom a medovou omáčkou, čo je určite veľmi bežné, pretože v kuchyni nie je veľmi čo vymýšľať. Aj keď by sa dalo povedať, že toto jedlo má tropický nádych ananásu v kombinácii s jemnou chuťou medu z alpských kvetov.
Čas prípravy: 30 minút
Ingredientes (4 osoby)
- 3 kuracie prsia
- 4 plátky ananásu
- 2 lyžice mletého cesnaku
- 1 pohár bieleho vína
- 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 pohár ananásového sirupu
- Lyžice medu 3
- 1 šálka vlašských orechov
- 2 lyžice instantnej kukuričnej múky
- maslo na vyprážanie
Preparación
V hrnci rozpustíme kúsok masla a plátky ananásu položíme z oboch strán do hneda.
Keď sú zlaté, dáme ich na tanier. Na rovnaký základ varenia ananásu dáme prsia na polovice a tiež ich necháme zhnednúť. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Musíme byť opatrní s cukrom, ktorý vydávali ananásové plátky, oškrabovať spodnú časť, aby sa nespálil.
Keď sú kúsky prsníka z oboch strán zhnednuté, pridáme mletý cesnak a bez zhnednutia ich miešame na plameni. potom pridáme víno, ananásový džús a sójovú omáčku. Privedieme do varu a potom znížime teplotu, aby sa kuracie mäso pomaly dovarilo.
Kurča vyberieme z kastróla, keď je uvarené a môžeme ho vidličkou nakrájať, vyhradíme na tanieri. Tekutinu na varenie necháme na ohni, za stáleho miešania pridáme med, aby sa rozpustil v šťave a posypeme kukuričnou múkou, aby sa zahustila.
Nakoniec, keď omáčka zhustne, pridáme vlašské orechy a kurča vložíme späť do kastróla, aby sa zohrialo.
Podávame s plátkom ananásu.
Dnes sme ho sprevádzali výberom ryžových jedál s dresingom z jogurtovej omáčky.
Aké bohaté, chuť ananásu a medu s kuracím mäsom ... mmmmm!
Páni, úplná radosť, niet pochýb o tom, že toto jedlo vyzerá sofistikovane, ale tiež sa mi páči, aká ľahká je v skutočnosti príprava a aký super dobrý je tento recept pre mňa dnes, keďže mám v chladničke kuracie mäso a 6 pinií, včera vybral zo sadu, aha, vyjde okrúhly tanier.