Druhý deň, keď som nakupoval, som uvidel nádobu so zmesou druhov zvanú kanárska marináda a povedal som, skúsme a uvidíme, ako dostaneme recept s týmito bohatými a voňavými koreninami.
Náš dnešný recept teda je kuracie mäso marinované s kanárskym adobom. Pretože vždy tvoríme nákupný zoznam a sme pripravení kúpiť si ingrediencie, ktoré nám chýbajú, vieme aj ďalšie podrobnosti, aby sme sa trochu usporiadali a je to.
Stupeň obtiažnosti: Ľahký
Čas prípravy: 1h
Zloženie:
- 1 kuracie stehno a stehno
- pripravené na kanársku marinádu
- olivový olej
- sal
Už máme základné prísady Musíme začať iba s prípravou.
Začali sme rezanie a čistenie kurčaťa. Na druhú stranu si pripravíme macerované s olivovým olejom a čajovú lyžičku prípravku na kanársku marinádu, dobre premiešame.
Teraz do nádoby, ktorú sme vložili očistite a nakrájajte kuracie mäso a pridajte kašu aby bol dobre impregnovaný, bolo by potrebné nechať ho niekoľko hodín, minimálne od šiestej do dvanástej.
Keď už to máme macerované už môžeme dať do rúry. Nechali sme to urobiť podľa vkusu a bez viac ako pridávania si teraz môžete vychutnať dnešný recept, ak chcete, pridajte nejaké vyprážané zemiaky alebo dokonca trochu grilovanej zeleniny, ktoré chutia každému.
Bez ďalších, Prajem veľa šťastia a nech sa vám recept páči. SAk máte radi iné mäso, môžete ho tiež použiť a dokonca aj k rybám, trocha fantázie a potešenie z varenia, ktoré nás niekedy tak vystrašia, že nie sme schopní pripraviť rôzne veci zo strachu, že to dopadne zle.
Určite vás unavujem tým a tým, pretože vôbec netuším, čo je kanárska marináda, dodám jej dymovú príchuť.
Ďakujem aj tak za recept. Museli by dať, keď pošlú do Argentíny, že sú nejaké veci alebo s ktorými môžu byť nahradení!
Oceňujem, že ste mi poslali, ako je pripravená alebo aké sú ingrediencie tejto kanárskej marinády alebo je to tajomstvo, ktoré nechcete komentovať ďakujem a pozdravujem
Je vidno, že ide o medzinárodné tajomstvo.
Ďakujem aj tak, pozor na CIA :)
Dobrý deň,
Kanárska marináda sa predáva tak, ako sa pije. Určite existuje vzorec na jeho prípravu, ale kúpil som ho pripravený.
Zdravím a ďakujem, že ste si nás prečítali.
Loreto
Ale ako kuchár si uvedomíte, že to obsahuje.
Ahoj Ana,
Kanárske adobo je zmesou typického korenia z Kanárskych ostrovov, aj keď samozrejme potom v každej domácnosti existujú takí, ktorí robia svoje vlastné variácie, ako pri každom recepte. Keď som sa to dozvedel, poviem vám, čo to má na sebe.
Suroviny: 4 strúčiky cesnaku, 1 čajová lyžička sladkej papriky, 1 čajová lyžička mletého kmínu, pár bobkových listov, oregano, olej, soľ a trochu silnej papriky (voliteľné).
To všetko by bolo rozdrvené v mažiari, kým nebudú všetky ingrediencie dobre zmiešané a nevytvoria omáčku. Je veľmi typické používať ho k rybám, najmä k steakom z tuniaka.
Zdravím a prepáčte za meškanie! ; )
Ahoj Ana,
V prvom rade nie som profesionálny kuchár a uvedomujem si to, ale marinádu som kúpil hotovú a obsahuje oregano, tymián, červenú papriku, cesnak a kmín.
pozdravy
Loreto
Vďaka Loreto, videl si, že si to niekto uvedomuje? Ani ja nie som profesionál, ale rád varím.