Ak máte biele kukuričné a pšeničné mlieko, môžete pripraviť veľkolepé jedlo. Neprestávajte si robiť radosť z prípravy tohto špeciálneho receptu privezeného zo severu Argentíny. Jedinou zlou vecou je, že musí marinovať 48 hodín, ale verte mi, že to stojí za to.
Zloženie:
• 3 kilá nelúpanej bielej kukurice
• 1/2 kila pšeničných otrúb
• Voda
Príprava:
Kukuricu navlhčenú v studenej vode olúpte a rozdrvte, umyte a dvakrát povarte, po vybratí ju dobre sceďte.
Vezmete si kameninovú nádobu a dáte 6 litrov teplej vody a zmiešate ju s affrechom. Poriadne premiešajte a potom nechajte usadiť.
Tú umiestnime do inej hlinenej nádoby so 6 litrami teplej vody. Otruby dobre premiešame a necháme usadiť.
Tento prípravok necháte odpočívať 48 hodín a kým vyschne, dolejete teplú vodu.
Podávame s kukuričnými zrnami, medom alebo cukrom.