Scampi veľmi jednoduchá a veľmi dobrá tapa alebo aperitív. Oblievané krevety sú klasika, v lete na terasách ich neprehliadnete, hlavne v južnej časti, kde robia výborné cesto!!!
Recept, ktorý si vieme pripraviť aj doma, s dobrou surovinou, ktorá je v tomto recepte najdôležitejšia a z ingrediencií, ktoré máme doma. Môžu byť vyrobené z čerstvých alebo mrazených kreviet, ale musia byť dobré, pretože je dôležité, aby dobre chutili. Tento recept na krevety v cestíčku, ktorý som pripravil, je najjednoduchší recept, pretože existuje veľa rôznych cestovín. Toto je tradičné cesto z múky a vajec, ale dá sa to urobiť aj s pivným cestom, s vodou, bez vajca...
Môžete mu tiež dodať iný nádych pridaním horúcej omáčky, zázvoru atď.
Scampi
Autor: Montse
Typ receptu: Predjedlá
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- Gambas
- Múka
- vajíčka
- Olej
- Soľ
- citrón (voliteľné)
Preparación
- Ako prvé začneme krevety ošúpať, odstránime škrupinu, hlavičku a čierny pásik, ktorý má vo vnútri.
- Cesto pripravíme tak, že do misky dáme múku a do druhej rozšľaháme vajíčko. Krevety osolíme trochou soli, prepasírujeme ich najprv cez múku a potom cez vajíčko.
- Rozohrejte panvicu s veľkým množstvom oleja, keď je olej rozpálený, pridajte nastrúhané krevety a opečte ich z oboch strán. Budeme mať plech s hárkom kuchynského papiera a krevety dáme tak, ako ich vyberieme, aby pustili olej.
- Keď sú krevety hotové, dáme ich do misky spolu s citrónom alebo majonézou, prípadne omáčkou.
- A pripravené na jedenie!!! Zostáva ich len sprevádzať čerstvým pivom.