Krevetové kari, tradičné indické jedlo že sa ti bude veľa páčiť. Kari je korenie s veľkou chuťou, ktoré môžeme použiť na prípravu mnohých jedál z rýb, mäsa, zeleniny...
Krevetové kari je ideálne ako samostatné jedlo s bielou ryžou, zeleninou... Dá sa pripraviť aj ako predjedlo alebo predjedlo.
Jedlo, ktoré pripravíme za krátky čas, vieme pripraviť aj z jedného dňa na druhý, predsa len naberie viac chutí.
Krevetové kari
Autor: Montse
Typ receptu: Predjedlá
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gr. surové lúpané krevety
- 1 polievková lyžica kari
- ½ lyžičky zázvoru
- 150 ml. kokosové mlieko
- 2 lyžice paradajkovej omáčky
- ½ cibule
- 1 hrsť koriandra
- 1 limetka alebo citrón
- Olivový olej
Preparación
- Na prípravu krevetového kari krevety najskôr očistíme, ak sú už ošúpané, najskôr ich osolíme.
- Kastról dáme na stredný oheň s prúdom oleja, krevety opražíme, vyberieme a odložíme.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na veľmi malé kúsky. Pridáme do rajnice, kde sme restovali krevety. Pošírujeme, kým nie je priehľadná.
- Opečenú paradajku pridáme k cibuli, dobre premiešame. Pridajte kokosové mlieko a pár minút povarte.
- Pridajte kari, lyžičku zázvoru a trochu soli, dobre premiešajte. Omáčku dochutíme, môžeme pridať ešte trochu korenia.
- Podľa chuti pridajte štipku limetky alebo citróna.
- Keď je omáčka podľa našej chuti, pridáme do kastróla krevety a premiešame, všetko spolu necháme pár minút povariť.
- Koriander nasekáme, kto nemá rád môže dať petržlenovú vňať, pridáme do rajnice s krevetami. Vypneme a necháme pár minút odpočívať.
- Podávame ihneď horúce.
- Toto jedlo môžeme doplniť dlhou ryžou alebo varenou ryžou basmati.