Králik dusený s cesnakom a zemiakmi, veľmi kompletné jedlo s veľkou chuťou. Jednoduché jedlo, ktoré dokážeme pripraviť v krátkom čase, môžeme ho pripraviť aj vopred.
Toto dusené králičie jedlo môžeme urobiť ako jedno jedlo, môžeme ho sprevádzať s trochou zeleniny alebo šalátu.
Králik dusený s cesnakom a zemiakmi
Autor: Montse
Typ receptu: Mäso
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 králik
- 6-7 strúčiky cesnaku
- Rôzne bylinky podľa chuti, tymian a rozmarín
- 1 pohár bieleho vína 150 ml.
- 1 veľký pohár vody alebo pohár vývaru (môže to byť tabletka)
- 50 gr. Z múky
- 2-3 zemiakov
- Olej, soľ a korenie
Preparación
- Začneme králikom, na prípravu králika duseného s cesnakom a zemiakmi králika najskôr nasekáme, osolíme, okoreníme a prejdeme múkou.
- Kastról dáme na oheň s dobrým prúdom olivového oleja, králika dáme na prudkom ohni zhnednúť.
- Kým nie je králik úplne opečený, pridajte ošúpané strúčiky cesnaku a orestujte ich spolu s králikom.
- Kým králik hnedne, pripravte v mažiari bylinky, ako je veslár a tymian a pár mletých cesnakov, prilejte víno.
- Keď je králik zlatý, pridajte maltu s bielym vínom a nechajte ho niekoľko minút.
- Nasleduje pridanie vývaru alebo vody, kým nie je králik prikrytý. Trochu osolíme. Necháme variť asi 10 minút.
- Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kúsky a pridáme do guláša. Ak je to potrebné, pridajte ďalší vývar. Necháme variť asi 20 minút.
- Keď sú zemiaky uvarené, dochutíme soľou a je to. Necháme chvíľu odležať, aby bolo dusenie lepšie, aspoň hodinu.
- A budeme to mať pripravené na jedenie.