Ahoj, #zampabloggers!
Dnes vám prinášam niekoľko skvelých hostí na piknikový deň na pláži alebo v krajine: knedle sobrasada. Nebudeme si komplikovať život (že sme na dovolenke) a naučím vás, ako ich robiť za kratší čas, ako si myslíte. Jeho pravá chuť vás prekvapí (a zaskočí).
Knedle sobrasada
Pre tých, ktorí to nevedia, baleárska gastronómia ide nad rámec ensaimady a tieto sobrasadové halušky sú toho dobrým príkladom.
Autor: Hannah mitchell
Kuchyňa izba: tradičné
Typ receptu: prichádzajúce
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 balenia oplátok pripravené na prípravu knedlí.
- 400 gr sobrasady
- ½ zeleného korenia
- ½ červenej papriky
- ½ cibule
- fenikel
Preparación
- Nakrájajte cibuľu veľmi najemno a na hnedo na panvici s 1 lyžicou olivového oleja.
- Keď cibuľa naberie farbu, pridáme tiež nakrájanú zelenú a červenú papriku a necháme ju orestovať.
- Akonáhle skontrolujeme, či je zelenina uvarená, odstavíme oheň, pridáme sobrasadu a fenikel a všetko necháme zmiešať so zvyškovým teplom.
- Necháme 1 hodinu vychladnúť pri izbovej teplote (aby získala konzistenciu).
Plniť knedle ...
- Vezmeme oblátky jeden po druhom a na jednu polovicu, odložíme lyžicu zmesi, ktorú sme si pripravili.
- Skladáme oblátku a po okrajoch ju zalepíme vidličkou.
- Operáciu opakujeme, kým neskončíme s oblátkami.
- Na panvici s dostatkom oleja orestujte oblátky do zlatista.
- Sú pripravení slúžiť.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 300 x 100 gr