Prasacie klusáky so Scampi

Hovoria to želé z bravčových nôh je nevyhnutné pre ľudské telo, pretože ponúka výhody pre organizmus. Dnes sa s vami podelím o recept, že skutočnosť, že sa mu páči, je do istej miery komplikovaná, možno kvôli zvieraťu alebo skôr kvôli textúre, ale pravda je taká, že sa mi páčia.

bravčové klusáky s receptom na krevety
Takže dnes budeme klusáky ošípaných s langustou. Kombinácia morských plodov a klusákov je rýchla a vynikajúca.

Stupeň obtiažnosti: Ľahký
Čas prípravy: 2h

Ingrediencie pre 4 osôb:

  • 4 kutilov rozrezaných na polovicu
  • 8 malých langust
  • voda a soľ


Na omáčku:

  • 2 celé paradajky, olúpané z hrnca
  • 1 balenie katalánskeho mletého mäsa (mandle, lieskové orechy, tyčinky a píniové oriešky)
  • čierne víno
  • sal
  • olej


variace kliešte na ošípané, aby sa ohnali

Teraz môžeme začať s prípravou receptu A robíme to tak, že chodidlá dáme zovrieť do vody aspoň na hodinu a pol.

prísady na praženicu malých ručičiek
Keď ich máme mäkké, môžeme ich odstrániť a začať s príprava omáčky. Pri tejto príležitosti sme dali dve paradajky v konzerve a trochu ich šťavy, balíček mletého mäsa, soľ a olej, trochu vína a oleja, pripravené prejsť prvou.

langusty horiace koňakom
Teraz na panvici dusíme krevety a pridáme koňak, likér, ktorý budeme flambovať, aby získal dobrú chuť.

praženicu, bravčové klusáky a krevety

Teraz pridáme chodidlá dobre umiestnené tak, aby vošli do panvice a pridali omáčku. Pridáme trochu vývaru z varenia nôh a omáčku necháme zhustnúť, logicky to bude trvať málo času, pretože želé v klusákoch tento proces uľahčí. Akonáhle je v bode, ktorý hľadáme, môžeme ho namontovať na dosku, dva kusy (1 ruka) a dva krevety.

bravčové klusáky s receptom na krevety
Ako vidíte, príprava je jednoduchá, ale varenie klusákov trvá nejaký čas.

Je to špeciálne jedlo, ktoré milujem, preto sa oň s vami podelím.

Dobrú chuť.


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.