Klobásy s pečenými zemiakmi, jednoduché, ekonomické a kompletné jedlo. Veľmi bohaté na prípravu jedla, ktoré bude chutiť každému. Pečené zemiaky sú veľmi mäkké a voňavé, keď sú súčasťou klobások.
Recept, ktorý sa mi veľmi páči, pretože je rýchlo pripravený, ideálny na dni, keď beháme a k tomu sa zle stravujeme. Jedlo, ktoré pripomína zemiakový guláš, keďže zemiaky varíme spolu s párkami.
Tanier klobás s pečenými zemiakmi, ktoré vieme pripraviť z jedného dňa na druhý a je rovnako dobrý.
Klobásy s pečenými zemiakmi
Autor: Montse
Typ receptu: prichádzajúce
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 12 salchichas
- 1 veľká cibuľa
- 3-4 zemiakov
- 200 ml. biele víno
- 1 pohár vody, vývaru alebo vody s kockou bujónu
- Olej
- korenie
- Soľ
Preparación
- Na prípravu klobás s pečenými zemiakmi začneme tým, že zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké plátky, ošúpeme a nakrájame na pásiky julienne. Na druhú stranu dáme panvicu a párky z vonkajšej strany opečieme.
- Položte veľkú panvicu alebo kastról s dobrým prúdom oleja, pridajte zemiaky a cibuľu, osoľte a nechajte piecť do zlatista.
- Keď sú zemiaky a cibuľa mäkké, pridajte párky, pridajte pohár bieleho vína, nechajte pár minút zredukovať.
- Potom pridajte vývar alebo pohár vody samostatne alebo s kockou bujónu. Necháme variť 10-15 minút, pridáme trochu korenia.
- Keď tento čas uplynie, vyskúšame soľ, v prípade potreby ju opravíme. Ak máte veľmi svetlú omáčku, roztlačte v omáčke niekoľko zemiakov. A pripravený.
- Už máme výbornú klobásku so zemiakmi.