Karfiolová a jablková polievka, bohatý a osviežujúci krém na leto, ideálny ako predjedlo alebo na ľahkú večeru. Jednoduchý a rýchly krém na prípravu. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a zo základných a jednoduchých surovín, ktoré máme doma.
Je to dobrý krém aj na zimu, je veľmi dobrý, keď je teplo, takže tento krém môžeme jesť celý rok. Ideálny krém pre tých najmenších, ktorým je ťažké jesť zeleninu.
Karfiolová a jablková polievka
Autor: Montse
Typ receptu: Zelenina
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 karfiol
- 2 stredne veľké zemiaky
- 1 pór
- 1-2 jablká
- 100 ml. smotana na varenie
- 1 prúd oleja
- 1 pizca de sal
Preparación
- Na prípravu karfiolového a jablkového krému začneme umytím a rozkrojením ružičiek karfiolu.
- Pór umyjeme a nakrájame na kúsky.
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kúsky.
- Zahrejte hrniec s karfiolom, pórom, zemiakmi a nakrájanými jablkami, podlejte vodou, trochou soli, prikryte a nechajte na miernom ohni variť, kým nie je všetko dobre uvarené, asi 25 minút.
- Keď je všetko dobre uvarené, suroviny preložíme do misky, aby sa všetko podrvilo, vodu z varenia zeleniny si odložíme.
- Vodu po troškách pridávame podľa potreby a vznikne nám krém podľa chuti.
- Vrátime všetku smotanu vložiť do rajnice, zohrejeme, dochutíme soľou a zrektizujeme.
- Pridáme smotanu na varenie, premiešame, aby sa dobre spojila a zostane nám jemný a hladký krém.
- Vypnite, nechajte krém vychladnúť a vložte ho do chladničky až do času podávania.
- Podávame pokvapkané olivovým olejom.
- Krém môžeme doložiť kúskami toastového chleba, kockami šunky, vajíčkom na tvrdo, kúskami jablka...