Karé s mandľovou omáčkou, jednoduché a rýchle jedlo, ktoré si môžeme pripraviť na obed či večeru. Je ideálny ako predjedlo, dá sa spraviť aj na oslavu, keďže je to veľmi dobré jedlo.
Dá sa pripraviť vopred, omáčka je ešte lepšia. Mandle sú veľmi dobré, majú veľa vlastností, karé je biele mäso s malým množstvom tuku, celkovo veľmi kompletné jedlo, ostáva už len dochutiť šalátom, zeleninou, varenou bielou ryžou...
Karé s mandľovou omáčkou
Autor: Montse
Typ receptu: Mäso
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 600 gramov karé vo filé
- 1 cebolla
- 50 gramov surové mandle
- 1 pohár vývaru
- 1 pohár smotany na varenie 200 ml.
- Olivový olej
- korenie
- Soľ
Preparación
- Na prípravu karé s mandľovou omáčkou začneme ošúpaním a nakrájaním cibule na drobno.
- Položte panvicu s lyžicou olivového oleja, pridajte mandle, nechajte ich na miernom ohni zhnednúť, aby sa nepripálili. Keď sú, vyberieme, nasekáme a dáme do robota, pomelieme. Môžeme ich nechať na malé kúsky alebo prášok.
- Na tej istej panvici opečieme kúsky paprikového karé, vyberieme a odložíme.
- Pridáme nakrájanú cibuľu a necháme restovať.
- Pridajte vývar a smotanu prevariť, nechajte všetko trochu povariť, asi 5 minút na strednom ohni.
- Do omáčky pridáme mleté mandle, necháme povariť a vytvoríme omáčku, ak je hustá môžeme pridať trochu vývaru alebo vody.
- Ak chcete tú najjemnejšiu omáčku, pomelieme ju.
- Po pripravenosti pridajte kúsky karé, nechajte všetko spolu povariť, ochuťte soľou a upravte.
- Podávame !!!