Krémové muffiny, jemné a veľmi nadýchané

Odkedy som ich objavila, tieto vdolky sa stali bežným predmetom do domácnosti. Najjednoduchšie recepty sú niekedy najlepšie a tieto vdolky sú toho dobrým dôkazom; nežné a veľmi nadýchané Vždy sa vydaria!

Sú to muffiny, ktoré povzbudzujem všetkých, ktorí majú „strach“ z pečenia vyskúšať. Nechty základné košíčky, ktoré si vyžadujú iba trochu času na meranie označených množstiev na stupnici. Trúfate si na ich prípravu? Spolu s nimi sa vo vašom dome stanú pravidelné raňajky a občerstvenie čokoládové orechové muffiny o Jablko a škorica ktoré sme nedávno pripravili.

Ingredientes

Pripraví 20 muffinov

• 4 vajcia
• 250 gramov cukru
• 250 ml slnečnicového oleja
• 100 ml tekutého krému 35% MG
• 350 gramov cukrárskej múky
• 1 vrecúško s chemickými kvasnicami
• Kôra z 1 citróna

spracovanie

Porazili sme elektrickými tyčami vajcia a cukor do biela a zdvojnásobené.

potom pridáme smotanu, slnečnicový olej a strúhadlo na citrón, a šľahajte pri nízkej rýchlosti, kým nie sú úplne integrované.

Múku zapracujeme a droždie sa po troche preosialo a premiešalo sa s vareškou, kým sa nezíska homogénna hmota. Potom ho necháme odpočívať viac ako 10 minút.

Túto dobu využívame na predhrejte rúru na 210 °.

Postupom času nalejeme cesto papierové formy pre vdolky, formy, ktoré sa zasa zmestia do vybrania kovovej vaničky na muffiny. Vylejeme potrebné cesto, ktorým naplníme 3/4 časti každej formy, nie viac. Ďalej posypeme povrch muffinov výdatným množstvom cukru.

Pečieme muffiny 15 minút do zlatista. Každá rúra je iná, takže prvýkrát, po 15 minútach, skúste pichnúť palicou, aby ste zistili, či je cesto hotové alebo či má ešte čas na varenie.

Poznámky

Vloženie papierových kapsúl do oceľových je tajomstvom tak, že muffiny vyrásť a prisypte potrebný cukor, aby ste dosiahli charakteristický pompadour.

Viac informácií -Čokoládové a orechové muffiny, špeciálne pre tento piatok a začiatok prázdnin

Viac informácií o recepte