„Jeden hrniec“ je anglický výraz pre recepty, ktoré sa pripravujú v jednom hrnci. Je to niečo, čo niekedy používame pre niektoré konkrétne recepty, ale pripraviť cestoviny? Varíme ho vždy osobitne, takže keď som prvý krát uvidel tento recept, myslel som si, že to bude hrozný neporiadok. Fotografie boli samozrejme jasné, všetko v hrnci a hrniec do ohňa, takže som bol vyzvaný, aby som to urobil s dokonalým výsledkom.
Tento spôsob výroby cestovín je úžasný, rýchly a čistý, na jednej strane nie je varenie, na druhej strane príprava omáčok, že ak odkvapkávač ... patatín-patatán. Lahodný tanier cestovín do bodky s veľmi zdravými prísadami. Toto je samozrejme myšlienka, môžete meniť prísady, takže mi poviete, čo si myslíte. Poďme na recept.
- 400 gr rezancov
- 1.5 l vodného alebo zeleninového vývaru
- ½ vrecka špenátových listov
- 1 cebolla
- 2 Ajos
- 8 sušené paradajky
- 1 čajová lyžička paradajkovej pasty
- 1 čajová lyžička papriky
- 2 lyžičky oregana
- nejaké listy bazalky
- parmezán
- olivový olej
- soľ a korenie
- Do hrnca dáme paradajky, cibuľu a nasekaný cesnak. Dáme celý špenát ako zvyšok surovín okrem parmezánu a bazalky, ktorú si na záver vyhradíme.
- Privedieme k varu a varíme, kým nie sú cestoviny al dente, približne asi 15 minút. Z času na čas premiešame, aby sme skontrolovali, či sa nelepí. Podľa potreby dolejeme ešte trochu vody.
- Akonáhle sú cestoviny uvarené, podávajte ich s nasekanou bazalkou a na vrchu s čerstvo nastrúhaným parmezánom.