Hummus
Hummus je medzinárodne známy arabský recept. Je vyrobený z vareného cíceru, ale ak nemáte radi strukoviny, nebojte sa, hummus má dochucovadlá ako citrón, cesnak, kmín ... takže nechutí ako cícer. Ako špeciálna prísada má cestoviny Tahin alebo Tahina, sezamovú pastu, ktorú nájdete v obchodoch so zdravou výživou alebo v bio obchodoch a ktorá má lahodnú arašidovú arómu. Je to predjedlo, ktoré sa natiera na chlieb, je vynikajúce a ktoré má každý rád.
Je to veľmi jednoduché, pretože stačí rozomlieť všetky ingrediencie súčasne, takže sa nemusíte nič ospravedlňovať. Ak ste ho nikdy nejedli, teraz je ten správny čas začať recept pripravovať, sľubujem vám, že ho budete milovať.
- 400 gr uvareného cíceru
- 2 lyžice pasty Tahini
- Strúčik cesnaku 1
- ½ citróna
- 5-6 lyžíc cícerovej vody.
- Lyžice olivového oleja 3
- 1 štipka kmínu
- 1 štipka sladkej papriky
- sal
- Na výrobu tohto receptu potrebujeme iba kuchynský robot, ktorý všetko zmieša.
- Do pohára mlynčeka dáme uvarený cícer, olúpaný cesnak, citrónovú šťavu, pastu Tahina, olivový olej, kmín a soľ
- Všetko spolu pomelieme a po jednom pridávame polievkové lyžice vody, kým nezískame hustú, ale roztierateľnú textúru. Potrebovala som 6 lyžíc vody.
- Keď máme hummus hotový, vložíme ho do misy, ktorú ho ideme podávať, pridáme špliechanie olivového oleja a posypeme sladkou paprikou.
- Teraz natierajte na chlieb a pochutnávajte si.
Viac informácií o recepte
Čas prípravy
Čas varenia
Celkový čas
Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.