Krémy a pyré umožňujú nám hrať sa s množstvom prísad. Sú skvelým návrhom, keď chceme využiť túto alebo tú ingredienciu, ktorá sa bude kaziť. V tomto prípade to bol nejaký hrášok, ale mohol to byť nejaký špargľa; s oboma by sme dostali túto veľkolepú zelenú farbu.
Hrášok a trochu cibule a / alebo šalotka je všetko, čo potrebujeme na výrobu základu tohto krému, ktorý sme ochutili mätou a petržlenovou vňaťou. Výsledok je veľmi hladký; Môže to byť skvelý recept na zimu aj na leto, ak ho podávame studený. V obidvoch prípadoch ho môžete ozdobiť trochou rozšľahaného jogurtu a trochou pažítky alebo petržlenovej vňate.
Hráškový krém s jogurtom
Tento hráškový krém s jogurtom je veľmi hladký, perfektný na podávanie v zime aj v lete, za studena.
Autor: Maria vazquez
Kuchyňa izba: tradičné
Typ receptu: polievky
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 biela cibuľa, mletá
- 2 šalotky, mleté
- Olivový olej
- Soľ
- Pimienta negra
- 3 šálky zeleninového vývaru
- 6 šálky hrášku
- 2 čajové lyžičky mletej mäty
- 2 lyžičky nasekanej petržlenovej vňate
- 1 prírodný jogurt rozšľahaný
- Nasekanú pažítku na ozdobu
Preparación
- V hrnci si zohrejeme 2-3 lyžice olivového oleja. Zapracujeme cibuľu a nakrájanú šalotku a varíme ju na strednom ohni, kým nie je cibuľa priehľadná, asi 10 minút.
- Dochutíme soľou, korením, pridáme vývar a necháme zovrieť. Takže pridáme hrášok a povaríme 10 minút.
- Zmes rozdrvíme spolu s mätou, petržlenovou vňaťou a polovičným jogurtom. Dáme to ešte prevrieť.
- Krém podávame v miskách ozdobených rozšľahaný jogurt a nasekaná pažítka.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 160
Buďte prvý komentár