Zloženie:
1 kg guľatého hovädzieho mäsa
2 strúčiky cesnaku
1 cebolla
1 pohár vývaru
1 pohár bieleho vína
8 lyžice oleja
Soľ a korenie
Pyré sprevádzať
príprava:
Kolo okoreníme. Olej dáme do hrnca a mäso spolu s celými olúpanými strúčikmi cesnaku opečieme. Keď je zo všetkých strán zlatá, zapracujte cibuľu na veľké kúsky, opražte ju a pokvapkajte vínom a vývarom. Necháme dusiť s prikrytou panvicou. Mäso občas otočte a povarte 1 XNUMX hodiny.
Vyberte, mäso vydlabte, podávajte s omáčkou a zemiakovou kašou.