galícijský salpikon

galícijský salpikon, veľmi kompletný štartér, bohatý a svieži. Salpicón je šalát, v ktorom je niekoľko zeleniny nakrájaných na malé kúsky a sprevádzané morskými plodmi, ako sú krevety, chobotnice, mušle, mušle...

Ale na galícijský štýl tento šalát obsahuje chobotnicu, veľmi tradičnú v galícijskej kuchyni, a kráľovské krevety, čo je vynikajúca kombinácia.

Je jednoduchý na prípravu, môžeme ho urobiť vopred, uchovávať v chladničke a pri podávaní obliecť.

galícijský salpikon
Autor:
Typ receptu: prichádzajúce
Porcie: 4
Čas prípravy: 
Čas varenia: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zelená nové korenie
  • 1 cebolla
  • 2 varené nohy chobotnice
  • 15 kreviet
  • Olivový olej
  • 2-3 lyžice octu
  • 1 pizca de sal
  • Sladká alebo horúca paprika
Preparación
  1. Na prípravu galícijského salpicónu najskôr umyjeme zeleninu.
  2. Začneme nakrájaním zelenej a červenej papriky na malé štvorčeky. Dávame to do fontány.
  3. Ošúpeme a nakrájame aj cibuľu na malé kúsky. Do šalátu môžeme použiť jarnú cibuľku, ktorá je sladšia.
  4. Krevety ošúpeme, zbavíme hlavy a škrupiny z tela. Nakrájajte krevety na malé kúsky, aby ste ich zmiešali so zeleninou. Rezervujte si krevety na ozdobenie servírovacích pohárov.
  5. Stehná chobotnice nakrájajte na kúsky alebo plátky.
  6. K zelenine pridáme krevety a stehienka chobotnice, všetko dobre premiešame a necháme v chladničke, aby pri podávaní poriadne vychladlo.
  7. Pripravíme si dresing, do misky dáme poriadny prúd olivového oleja, pár lyžíc octu a soli, dobre premiešame.
  8. Pri podávaní môžeme pridať dresing a posypať sladkou alebo štipľavou paprikou.
  9. Dresing môžete podávať aj pri stole a nechať každého stravníka, nech si ho oblečie podľa seba.

 


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.