Chýba ti štartér na doplnenie tabuľky Kings? Títo plnene endivy dobrou voľbou môže byť kozí syr a avokádo. Sú ľahké, ľahko sa pripravujú a náplň obsahuje kombináciu prísad, ktorým sa ťažko odoláva. Čo ešte potrebujete?
Syr kozia a avokádová roláda sú zložky používané ako plnivo. Oboje stačí na dosiahnutie veľmi chutného výsledku, ale tentokrát a ako aperitív na špeciálnu príležitosť sme pridali aj karamelizované vlašské orechy a maliny, ktoré dodajú farbu.
Jedinou nevýhodou tohto jedla je, že ho nebudete môcť pripraviť príliš vopred, aby ste zabránili oxidácii avokáda. Dobré je, že vám to nezaberie viac ako 10 minút, ak máte pripravené ostatné ingrediencie. Trúfate si pripraviť tento párty štartér?
Recept
Endivy plnené kozím syrom a avokádom
Tieto endivie plnené kozím syrom a avokádom sú perfektnou voľbou ako štartér, keď máte čo oslavovať.
Autor: maria
Typ receptu: prichádzajúce
Porcie: 8
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 16 veľkých endívnych listov
- 1 aguacate
- ½ rožky z kozieho syra
- Štipka soli
- Štipka čerstvo mletého čierneho korenia
- 16 karamelizovaných vlašských orechov *
- 16 malín alebo iného červeného ovocia
- Extra panenský olivový olej
Na skaramelizované vlašské orechy
- 50 g. vlašské orechy, olúpané na polovice
- 32 g. medu
- 7g. masla.
Preparación
- Pripravíme si skaramelizované vlašské orechy Vopred. Med a maslo vložte do hrnca, zohrejte na stredný oheň a občas miešajte, kým nebude med a maslo jedno.
- Potom pridáme vlašské orechy, pričom dbáme na to, aby boli zmesou zo všetkých strán dobre pokryté. Varíme ich občasným premiešaním, kým sa voda odparí a mieša začnú karamelizovať.
- Keď zostane málo karamelu, vyberieme ich a vylejeme na papier rúry dobre oddelené, aby vychladli.
- Akonáhle sú orechy studené, pripravíme si plnenú endívku. Pre to rozmixujeme v miske rozdrobený alebo na kocky nakrájaný syr s avokádom nakrájaným na kocky, soľou a korením.
- potom napcháme endívie Zmesou pokvapkáme trochu olivového oleja a ozdobíme niekoľkými kúskami vlašských orechov a jednou alebo polovicou maliny.
- Endervy podávame plnené kozím syrom a avokádom.