Typickou pochúťkou tam, kde existujú, sú hovädzie dusené jedlá. To výživné mäso s omáčkou a ďalšími prísadami podľa chuti. Toto je recept, ktorý vám dnes prinášame, bohatý a tradičný recept.
Chystáme sa pripraviť a dusené hovädzie mäso s hubami a hráškom. Je jednoduchý na prípravu a vynikajúci na chuti.
Ako vždy kupujeme štyri veci a organizujeme si čas.
Stupeň obtiažnosti: prostriedky
Čas prípravy: viac ako 1 hodinu
Ingrediencie pre 4 osôb:
- 1 kolo hovädzieho mäsa zviazané
- huby podľa chuti (huby a lišky)
- zelený hrášok
Na omáčku:
- čierne víno
- Drvená paradajka
- to
- cibuľa
Suroviny sú jednoduché a vypracovanie tiež, aj keď najkomplikovanejším krokom môže byť vyplnenie kola.
Ísť na to, začneme pražiť guľku, predtým ochutený, s trochou olivového oleja, aby sa krv zrazila a pri rezaní sa veľmi nerozoberala.
Keď to máme hnedé, necháme ich trochu vychladnúť a nakrájame, tento krok je dôležitý, aby sa zabezpečilo, že teľacie mäso je dosť uvarené a mäkké. Možno pre niektorých ľudí môže byť rezanie niečoho komplikovaného, ak je to tak, môžete si rez kúpiť priamo a bez problémov.
Keď to máme narezané, išli sme restovať huby a lišky na rovnakom oleji, aby trochu zarobili a pustili šťavu.
Na druhej strane vyrábame sofrito, prechod všetkých ingrediencií cez turmix, čierne víno, paradajka, cesnak a cibuľa.
Teraz sa stiahneme šampiňóny a pridajte filé mäso, Ako uvidíte, vo vnútri je surový, pridáme huby, hrášok a omáčku, necháme chvíľu urobiť „chup chup“ a dolejeme vodu, aby sa varenie skončilo.
Keď je hotová a celkom mäkká, môžeme ju odstrániť. Ako vidíte, výroba je jednoduchá.
Môžem ti len popriať veľa šťastia.
Recepty na jeho blogu vyzerajú skvele. Vyskúšala som recept na brownie cake a myslím, že mi vyšiel naozaj dobre, aj keď som nevarila dlho, ale veľmi mi pomohol. Túto stránku tu tiež veľa používam, pretože má veľmi dobré a ľahko dodržateľné recepty. Ďakujem veľmi pekne za zdieľanie vašich receptov. Rád navštevujem vašu stránku.