Treska

Je veľmi dôležité brať ryby Mnohokrát týždenne, najmenej 3-krát. A je pravda, že niekedy je pre nás náročnejšie pripraviť ryby ako mäso. Na blogu už máme fantastické recepty ako napr morský jazyk s paradajkou o la Zlato pečené. Takže dnes som chcel pokračovať v dokončovaní tejto časti blogu a chcel som vám ukázať veľmi ľahký a chutný spôsob prípravy dusená treska, ktorú mi mama pripravovala vždy, keď som bola malá a keď som strašne jedla ryby.

Je to jeden z tých receptov, ktoré hovoríme „robí sa“. Ingrediencie sú lacný a nájdeme ich v každom supermarkete. Jedinou nevýhodou je, že sa nedá zmraziť, pretože zemiaky dobre nezmrazujú. Takže všetky tieto začiatočníci, Nabádajte vás, aby ste si ho pripravili, pretože vám skutočne hovorím, že je to veľmi jednoduché.

Rád robím toto jedlo v hlinenom hrnci, ale samozrejme, môžete ho pripraviť aj v bežnom hrnci.

Zloženie (4p)

  • 4 stredne nasolené filé z tresky
  • 4 stredne veľké zemiaky
  • 200 gr kreviet
  • voda
  • extra panenský olivový olej
  • nejaké guľky čierneho korenia
  • dva sušené bobkové listy
  • nejaké čerstvé petržlenové listy
  • 1 tableta bujónu avecrem
  • lyžička potravinárskeho farbiva

Preparación

Veľkorysý prúd olivového oleja zalejeme dnom kastróla (hrubého asi pol prsta) alebo pridáme na kocky nakrájanú tresku (s kožou) a zemiaky nakrájané na kúsky.

Necháme povariť o malý oheň 2 minúty a dolejte vodou až do kryt 2/3. Pridáme tabletku avecrem a potravinárske farbivo.

Miešame pretrepaním kastróla z jednej strany na druhú (bez použitia lyžičiek, inak sa zemiaky a treska zlomia?

Pridajte nejaké paprikové guľky a bobkové listy.

Prikryjeme a necháme dusiť 20 minút. Kastról z času na čas pretrepeme, aby sa vývar „uzamkol“. 5 minút pred koncom času varenia pridajte krevety a zvýšte teplotu na vysokú teplotu, aby sa odparila prebytočná voda.

Nechali sme odpočívať pár minút a kastról opäť pretrepeme.

Viac informácií -  morský jazyk s paradajkouZlato pečené

 

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.