Zdá sa, že prechladnutie Už sa objavil na Španielskom polostrove, takže nie je na škodu zjesť niečo teplé a lyžičkové. Je dobre známe, že šošovica je typickým materským jedlom, ale tiež vieme, že každá ju robí inak. Pri tejto príležitosti sme niektoré vyrobili šošovica dusená s mrkvou a zemiakmi, 100% bez mäsa. Rozhodli sme sa zanechať lahodné choricito, ktoré ich zvyčajne sprevádza, a urobiť túto verziu trochu ľahšou a vegánskejšou.
Ak chcete poznať ingrediencie a spôsob prípravy, čítajte ďalej trochu nižšie.
Dušená šošovica s mrkvou a zemiakmi
Táto šošovica dusená s mrkvou a zemiakmi je ideálna na chladné dni a pre tých, ktorí utekajú z akejkoľvek živočíšnej potravy.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: zelenina
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 400 gramov šošovice
- 1 cukety
- Mrkva 3
- ½ cibule
- 1 zelená nové korenie
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 bobkových listov
- 2 lyžičky sladkej papriky
- Olivový olej
- Voda a soľ
Preparación
- Dali sme do hrnca, pre 4 osoby, dobrý špliechanie olivového oleja. Zohrejeme ho na strednom ohni a kým sa zohreje, očistíme, olúpeme a nakrájame všetku zeleninu: papriku, mrkvu, cuketu, cesnak a cibuľu. Všetko nakrájame na malé kúsky okrem cesnaku, ktorý pridáme celý.
- Všetko restujte asi 10-15 minút viac-menej a potom pridáme šošovicu, soľ, dve čajové lyžičky sladkej papriky a bobkové listy. Necháme to ešte asi 10 minút a keď uvidíme, že zanahorias a kúsky cukety sú o niečo jemnejšie, dolejeme vodu a opäť trochu posolíme.
- Necháme povariť na strednom ohni asi 30 minút približne a kontrolujeme hladinu vody. Pridáme viac alebo menej vody, ako chcete, s viac alebo menej vývarom.
- Z ohňa zložíme, keď sa nám to páči. Dobrú chuť!
Poznámky
S niekoľkými zrnkami ryže sú ešte lepšie ...
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 390