Pri mnohých príležitostiach máme veľa zvyšky mäsa z hrnca alebo varené, čo je škoda vyhodiť, pretože sa z neho dá pripraviť ďalšie jedlo, ako v tomto prípade. The dusíme krokety Je to jedno z najchutnejších jedál, ktoré naše matky pripravujú ... A tu je recept, ktorý nasleduje po mojom, aby vyšli rovnako bohaté a chutné, ako je vidieť na fotografii ...
Krokety z duseného mäsa
Kto to nepovedal o: „Krokety mojej matky sú najlepšie“? Dobre, že! Tu jeden z tapas krokiet z guláša.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: tapas
Porcie: 6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- Zvyšky mäsa z hrnca (kuracie, hovädzie mäso atď.)
- 3 lyžice pšeničnej múky
- 1 lyžica olivového oleja
- 2 poháre vývaru
- ½ pohára mlieka
- 2 vajcia
- Strúhanka
- Muškátový oriešok podľa chuti
Preparación
- Na panvicu s trochou rozpáleného olivového oleja pridáme veľmi mleté mäso. Hodíme múka kúsok po kúsku a miešame. Ak treba, pridáme ešte trochu olivového oleja.
- potom po troškách pridávame vývar bez zastavenia miešania a keď začne cesto hustnúť, prilejte pol pohára mlieko. Neprestávame miešať, aby nám nevznikli hrudky.
- Odstavíme z ohňa a pridáme muškátový oriešok, miešajte a nalejte celé cesto do zdroja, nechajte ho odpočívať a chladnúť asi pol hodiny.
- Keď potom cesto vychladlo, s dvoma polievkovými lyžicami berieme cesto a formovanie krokiet. Prechádzame ich cez rozšľahané vajcia a strúhanku. A dotvárame to pomocou našich rúk.
- Ďalším a posledným krokom je ich vyprážanie na veľmi rozpálenom oleji.
- A pripravený! Krokety vyrobené!
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 400