Táto majonéza je ideálna na pečené, drevené uhlie, na drevo alebo na grilované bravčové mäso.
Trvá to 20 minút a urobí sa 5 veľkorysých porcií, ktoré môžete uchovávať v chladničke až 5 hodín.
Zloženie
¼ kilo dule
3 strúčiky cesnaku
Soľ a korenie
1 malá šálka kávy naplnená kukuričným olejom
Preparación
Vložte dule nakrájané na kúsky, bez kože alebo semien, do mixéra, pridajte olej, soľ, korenie a strúčiky cesnaku.
Nádobu mixéra prikryte a všetko rozmixujte, kým nevznikne biela pasta, ktorej konzistencia je veľmi podobná svetlému pyré, ak je pastovitejšia, môžete postupne pridávať olejovú niť, až kým nebudete mať túto textúru.