Domáca pistáciová zmrzlina, bohaté a krémové. Veľmi jednoduchá príprava doma bez stroja a s jednoduchými ingredienciami. Zmrzlina, ktorá bude chutiť každému.
Tentokrát som pripravil a domáca pistáciová zmrzlina veľmi krémová, mám ju veľmi rada, je ideálna ako dezert alebo snack.
Domáca pistáciová zmrzlina
Autor: Montse
Typ receptu: zákusok
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 250 ml. šľahačka
- 200 gr. kondenzované mlieko
- 3 lyžice vody
- 1 vrecúško želatíny (6 gramov)
- Lyžica medu 1
- 80 gramov mletých pistácií
- 30 gramov pražené pistácie
Preparación
- Pistáciovú zmrzlinu začneme vložením ingrediencií do miešacieho pohára. Dáme 80 gr. z pistácií, smotany, medu a kondenzovaného mlieka. Rozdrvíme, môžeme nechať dobre rozdrvené alebo nechať ukázať kúsky.
- Do misky dáme polievkové lyžice vody so želatínou asi na 5 minút. Potom dáme na pár sekúnd do mikrovlnky, aby bolo tekuté. Pridáme do zmesi, premiešame alebo všetko opäť pomelieme, aby sa premiešalo.
- Keď máme všetko integrované, v tejto chvíli môžete dať kúsky opečených pistácií, čokoládu... Nedal som nič. Dáme do formy, ktorá môže ísť do mrazničky, ak je lepšia kovová, dám pistáciový krém do pohára, prikryjem vrchnákom alebo igelitom a dám do mrazničky.
- Po hodine vyberieme, odstránime všetok krém, uhladíme a vložíme späť do mrazničky, po ďalšej hodine sa to dá znova, je to preto, aby to zostalo krémové a netvorili sa kryštáliky. A to sme už nechali asi 8-10 hodín v mrazničke.
- Keď ho budeme konzumovať, asi 10 minút vopred ho vyberieme a podávame. Dá sa dať do pohárov, do koláčika, do kornútkov... Doplníme nasekanými pistáciami.