Dvojitá cuketová polievka „S“: Zdravá a super ľahká!

Krémy sa javia ako vynikajúci spôsob pitia zelenina. Najlepšie na nich je, že umožňujú nekonečné kombinácie a že sa dokonca dokážu prispôsobiť sezóne, v ktorej sa nachádzame, a môžu ich brať prechladnutie o horúco. V dnešnom prípade ide o cuketový krém, veľmi ľahký robiť a veľmi bohatý.

Stupeň náročnosti: Ľahký

Čas prípravy: 25 minút

Ingrediencie pre 6 osôb:

• 7 zemiaky (v mojom prípade boli dve malé)
• 6 cuketa
• Soľ
• korenie
• Olivový olej

príprava:

Prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je položiť na oheň hrniec s približne 1 litrom vody, sal ochutnať, korenie a trochu olivový olej. Za stáleho miešania všetko premiešame a necháme zohriať.

Vyčistite všetky položky zelenina. Potom ošúpte zemiaky a nakrájame ich na malé kocky. Za týmto účelom ich nakrájajte na hrubé plátky a potom urobte jeden rez zvisle a druhý vodorovne. Rovnakú operáciu opakujte, až kým nedokončíte všetky zemiaky, a vyhraďte si ich.

Vystrihnite cuketaAj keď najskôr budete musieť odstrániť extrémy. V mojom prípade som pokožku neodstránil, ale ak si prajete, môžete ju odstrániť. Rovnakú operáciu opakujte, kým nebudú všetky cukety hotové, a vyhraďte si ich vedľa zemiaky.

Ak je voda Už to vrie, pridáme zemiaky a cuketu. Necháme ich prejsť varom asi 15 - 20 minút (záleží to od veľkosti zeleniny). Akonáhle je všetko uvarené, nechajte to prejsť mixérom, v prípade potreby upravte soľ a je to. Tu ste cuketový krém pripravený vychutnať si, teplé aj studené.

V čase podávania ...

Môžete ich podávať tak, ako sú, alebo pridať nejaké krutóny, vajce na tvrdo nasekané alebo šnúra z olivový olej. Takto získate veľmi odlišný vzhľad cuketový krém, byť oveľa viac prezentovateľný.

Návrhy receptov:

• Ak tomu chcete dať iný nádych, môžete pridať a okrúhlice alebo trochu cibuľu a petržlenovú vňať nasekané (predtým pošírované v olivový olej).

• Ak chcete, aby to zostalo ešte viac krémová a hladká, v čase prechodu všetkého cez mixér, pridajte kúsok maslo alebo pár syry po častiach.

• Na ďalšie zvýšenie vášho výživové príspevky, namiesto varenia zelenina len vo vode to rob aj s mlieko. V takom prípade použite pol litra vody a polovicu mlieka.

• Založený na zemiaky + ďalšia zelenina môže byť nekonečná zeleninové krémynapríklad zemiaky + karfiol Karfiolový krém. Zemiaky + brokolica smotana z brokolice A tak ďalej so všetkým, čo chcete!

Dobrú chuť! Uži si recept a prajem dobrý víkend.

Viac informácií o recepte