Dnes vám ako recept prinášam, aká bola moja večera včera. Ak nemáte radi zeleninu a krémy všeobecne, tento recept nie je pre vás, ale ak naopak milujete krémy, pyré a zdravé a ľahké večere možno je tento recept pre vás ideálny. Reč je o a cuketa a zemiakové pyré, veľmi jednoduché na výrobu a veľmi bohaté.
Nechám vás na recepte, ktorý, ako uvidíte, nemá príliš veľa práce.
Ingredientes
- 1 veľká cuketa
- 3 malých zemiakov
- 125 ml zeleninového vývaru
- 1 čerstvá cibuľa
- 75 ml tekutého krému
- 1 lyžica masla
- Soľ podľa chuti
Preparación
- Na panvicu s pokvapkaním olivového oleja pridáme všetko nadrobno pokrájanú cibuľu na malé kúsky. Keď je pošírovaný (musíte to nechať na miernom ohni a niekoľkokrát ho premiešať), pridáme cuketa (dobre umyté a nelúpané) nakrájané na malé kocky.
- Súčasne s tým, že sa cuketa pošíruje spolu s cibuľou, ideme dať zohrejeme hrniec s dostatkom vody. Keď voda vrie pridáme zemiaky bez šupky ani rezať, necháme povaríme asi 20 - 25 minút, až kým neuvidíme, že zemiaky sú mäkké. Akonáhle sú jemné, odstavíme ich a necháme vychladnúť, aby sme ich neskôr mohli dobre odlúpnuť bez pripálenia.
- Uvarené zemiaky nakrájame na kocky, vložíme ich do a bol, pridáme už pošírovanú cibuľu a cuketu a pridáme 125 ml zeleninového vývaru. Toto porazili sme, a keď je naša zmes homogénna, pridáme tekutá smotana a dotyk masla. Tiež štipka soli ... A opäť sme porazili.
- Takto budeme mať svoje pyré pripravené a pripravené iba na zohriatie pred podávaním.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 275