Neviem, či vám bude chutiť svieža citrónová pena rovnako ako mne, ale pre tých, ktorí kričali „áno“ alebo zdvihli ruky, je tu tento recept. Kto to ešte neskúsil, nevie, o čo prichádza.
Aj keď je pravda, že a čerstvá citrónová pena Dá sa jesť kedykoľvek počas roka, lepšie chutí na jar alebo v lete, keď je horúčava. Ak to urobíte, povedzte mi, ako sa máte?
Citrónová pena
Čerstvá citrónová pena je dobrá kedykoľvek počas roka, ale na jar a v lete je to oveľa lepšie.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: Francesa
Typ receptu: Dezerty
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 400 ml smotany na šľahanie
- 200 gramov cukru
- Šťava z troch citrónov
- Kôra z dvoch citrónov
Preparación
- Prvá vec, ktorú urobíme, je šľahačku vyšľaháme. K tomu môžete použiť mixér na zostavenie alebo jednoducho ručne. Ak si vyberiete druhú možnosť, určite že krém je veľmi studený, bolo by to jednoduchšie. Keď je krém dobre namontovaný, pridáme cukor nad smotanou, bez zastavenia namontovania, aby sa dobre premiešal a neznižoval krém.
- potom nastrúhame kožu z dvoch citrónov, ktoré predtým umyjeme. Povedané nastrúhané ich pridáme do krému. Potom stlačíme tri citróny, šťavu scedíme aby sme odstránili rúry a dužinu, a postupne prilievame smotanu, kým nie sú všetky ingrediencie dobre spojené pena s vhodnou textúrou. Citrónovú penu nalejeme na nádoby, ktoré sme vybrali, a dáme ich na pár hodín v chladničke aby boli veľmi čerstvé a sýte. A jesť!
Poznámky
Na dozdobenie môžete na vrch pridať ešte trochu citrónovej kôry.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 190