Doma sa často pripravuje domáci koláč. Milujem ich ako dezert alebo na sprevádzať kávu uprostred popoludnia A nie som lenivá ich robiť, najmä keď sú také jednoduché ako táto citrónovo-kokosová piškóta, ktorú vám odporúčam vyskúšať.
Ak máte radi citrónové sušienky, tento sa vám bude páčiť citrón a kokos pretože chuť toho druhého je veľmi jemná. Ak vidíte, že to nedosahuje, môžete tortu vždy ozdobiť praženým strúhaným kokosom navrchu, dodá jej to veľmi zaujímavý odtieň.
Ideme na vec? Ako sme vám už povedali, ide o a veľmi jednoduchý koláč ktoré si každý môže pripraviť doma. Budete na to potrebovať iba formu a mixér. A samozrejme aj potrebná trpezlivosť neotvárať rúru pred časom, ako som to urobila tentokrát, a pred skúšaním ju nechať vychladnúť.
Recept
- 150 g. krémové maslo
- 80 g. cukru
- 3 vajcia
- Šťava z 1 citróna
- 180 g. pšeničná múka
- 10 g. chemické droždie
- 100 g. strúhaný kokos
- Štipka soli
- 30 ml. mlieko
- Maslo vyšľaháme s cukrom v miske, kým nebude veľmi krémová.
- potom, pridáme vajce a šťavu z citróna a znova šľahajte, kým sa nespojí.
- V inej miske zmiešame suché prísady: múka, droždie, strúhaný kokos a štipka soli.
- Nasleduj začleňujeme s obklopujúcimi pohybmi na predchádzajúci prípravok až do integrácie.
- Na dokončenie zalejeme mliekom a vyšľaháme kým sa nezíska homogénna zmes.
- Zahrejeme rúre na 180 ° C a tortovú formu vymastíme alebo vystelieme.
- Cesto nalejeme do formy a pečieme.
- Pečieme 45 minút alebo kým koláč nestuhne. Skontrolujte po 40 minútach.
- Potom vyberte z rúry a nechajte vychladnúť 10 minút predtým rozložte ju na drôtenom stojane aby to dochladlo.
- Po vychladnutí si vychutnáme citrónovo-kokosovú piškótu s kávičkou.