Chlieb Tumaca, tradičný recept
Chlieb nemôže nikdy chýbať v našej strave napriek tomu, že existujú mýty, že je výkrm. Vďaka príspevku výživných látok je chlieb veľmi zdravý, musíme jednoducho kontrolovať, čo pridávame. Preto pre milovníci chleba Dnes vám ukážeme typický španielsky recept.
El panva tumaca alebo chlieb s paradajkami je a typický recept z Katalánska, ktoré sa používajú na veľa občerstvenia a raňajok. Takto sa stravujeme zdravo a s typickým španielskym jedlom zo záhrady.
Ingredientes
- Ciabatta, bochník alebo rustikálny chlieb.
- Zrelé paradajky.
- Soľ
- Olivový olej
- 1 strúčik cesnaku.
- Šunka Serrano.
Preparación
Najskôr musíme predhriať rúru na 200 ° C, keď je horúca, vložíme ju krajce chleba asi 5 -8 minút, kým nie sú opečené.
Kým sú krajce chleba v rúre, vezmeme si paradajky a nastrúhame ich dobre, aby ste odstránili všetku dužinu. Dáme do misy a podľa chuti dosolíme a pridáme olivový olej a necháme odpočinúť.
Keď sú plátky opečené, budete potrieme strúčikom cesnaku, s malými dotykmi, na povrchu, aby mu dodali oveľa väčšiu chuť. Na vrch dáme paradajkovú dužinu, ktorú sme si predtým pripravili a nakoniec dáme plátok šunky Serrano.
Viac informácií o recepte
Celkový čas
Kilokalórie na porciu 267
Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.
Veľmi chutné, keď si kúpim surovú šunku, urobím to.
Ďakujem vám
Aké poškodenie oka v súvislosti s „tumaca“. Toľko nákladov na uvedenie do poriadku? Pa Amb Tomàquet !!! A neslúži ako výhovorka „Nepoznám katalánčinu ...“ Na to slúžia prekladatelia a pán Google
«Pa amb tomàquet i pernil» Som rodený Katalánčan, s kanárskym otcom a katalánskou matkou, takže paradajkový chlieb bol vždy prítomný v dome mojich rodičov a teraz v mojom. Tradičnou vecou je natrieť paradajku na chlieb. Ale váš recept je úplne rovnaký, ako ho robím ja a je vynikajúci.
Ahojte, som katalánčina, sledujem váš blog a myslím si, že je to veľmi dobré, máte niekoľko skvelých receptov, ale v tomto som bola sklamaná, z katalánčiny, vôbec nič. Najprv sa volá pa amb tomaquet, teda tumaca, neviem, odkiaľ by si to mohol zobrať. Potom sa chlieb nevloží do rúry, ak je opečený, a paradajka sa trení, nestane sa z neho dužina, čím sa chlieb zvlhčí. Ďalšia vec, cesnak je voliteľný. To, čo robíte, je skôr talianska bruscetta, ktorá sa pripravuje najmä vo Florencii, hoci by oregano chýbalo
Vaša poznámka je správna, Angels, bol som v Barcelone a Girone pred niekoľkými rokmi a katalánski priatelia nám poskytli tento spôsob vykonávania pa amb tomaquet. S čiernou nohou vyššie je to prihrávka, z ktorej mi slzili ústa.
Veľmi bežné deformácie kuchyne a jazyka dospejú k fúznym receptom, ako je ten, ktorý je láskavo predstavený tu a ktorý samozrejme tiež vyskúšam.
Rovnako zaujímavé to bolo, keď som chcel v Barcelone mexické občerstvenie, musel som si kúpiť zásoby na anglickom dvore, a hoci niektoré z nich boli mexické značky, boli to v skutočnosti TexMex, fazuľa (sladkosti), katastrofa, dobré boli tie quesadilly so syrom. Gouda a holandské múkové tortilly.
Ak prídu do Mexika, musia sa najesť v Oaxace, Veracruze, Chiapase, Michoacáne alebo v Mexico City.
Objatí