Buon giorno a tutti!. Máš rád Talianska kuchyňa? Dúfam, že áno, pretože dnes vám jeden prinášam cestovinový šalát veľmi jednoduché a čerstvé, s paradajka a bazalka. Keď hľadám recepty z iných krajín, rád ich robím v ich vlastnom jazyku a tento recept som videl na webe moje cucino, do ktorého máte prístup, ak ho chcete vidieť v pôvodnom jazyku. A pre tých z vás, pre ktorých je ľahšie čítať recept v španielčine ako v taliančine, teraz vám o nich poviem!
Stupeň náročnosti: Veľmi ľahké
Čas prípravy: 15 minút (+ čas odpočinku, ak je to požadované)
Ingrediencie pre 4 osôb:
- Cestoviny ochutnať (v mojom prípade špirály)
- 3 paradajky
- 15 listy bazalka (dá 20)
- 1 zub z to
- 2 alebo 3 polievkové lyžice olivový olej
- Soľ
príprava:
Paradajky dobre umyte a niekoľko minút ich povarte, až kým šupku ľahko neodstránite (počkajte však, kým vychladnú, pripália sa).
Po olúpaní ich nakrájajte na malé kúsky a odložte nabok. Na druhej strane to melie Listy bazalky s ním to, olivový olej a sal. Pridajte všetko do paradajky a dobre premiešame, necháme aspoň pol hodinu odpočívať.
Po uplynutí času uvarte cestoviny podľa pokynov výrobcu (aj keď jedného dňa musím vysvetliť, ako to robia v Taliansku, nelepia sa na ne!) A pridajte ich k predchádzajúcej zmesi. Pripravené na podávanie! Už máte svoju paradajkový bazalkový cestovinový šalát pripravené.
V čase podávania ...
Doma to jeme ako jedno jedlo a všetci to tak milujeme, ale dalo by sa to podať ako prvý chod alebo ako príloha k nejakej rybe, kuraciemu mäsu atď.
Návrhy receptov:
Môžete pridať viac prísad, moje obľúbené možnosti sú varené vajcia alebo olivy, aj keď samozrejme môžete pridať to, čo vám chutí najviac.
Najlepší…
Akonáhle sú cestoviny okorenené, nechajte ich aspoň 20 minút v chladničke. Aróma a chuť všetkých ich zložiek budú v cestovinách impregnované a hoci ide o cestovinový šalát Je veľmi jednoduchý a takmer bez akýchkoľvek prísad. Dokáže zostať medzi vašimi obľúbenými.