Toto je jeden z tých koláčov, ktoré doma opakujeme mesačne. A celozrnná tekvicová piškóta s hrozienkami a orechmi ideálne na raňajky, ako dezert na obed alebo na olovrant. Piškóta z tých, ktoré vždy radi vyskúšate.
Tekvica dáva tomuto koláču sladký nádych, ktorý nám umožňuje vynechanie alebo zníženie množstva cukru. V tomto prípade sme ho nevynechali, ale nahradili sme ho medom a do koláča sme pridali dve až tri polievkové lyžice. Skúste dva, nabudúce si vždy stihnete viac osladiť.
Bude to pre vás veľmi jednoduché. Je to jeden z tých koláčikov, pri ktorých sa jednoducho musíte báť odmerajte množstvá a zmiešajte ingrediencie. U nás doma radi pridávame hrozienka a oriešky, aby bol rez a sústo zaujímavejšie, ale môžete pridať aj Čokoládové lupienky.
Recept
- 300 g. pečená tekvica
- 3 vajcia
- 2-3 polievkové lyžice medu
- 50 ml. mandľový nápoj (alebo iný)
- 25 ml. Z olivového oleja
- 180 g. celozrnná múka
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- ½ čajovej lyžičky škorice
- Štipka muškátového orecha
- Štipka zázvoru
- 1 hrsť hrozienok
- 1 hrsť orechov
- Rúru predhrejeme na 180 ° C.
- Tekvicu roztlačíme vidličkou v miske.
- Pridáme vajíčka, med, mandľový nápoj, olivový olej a dobre premiešame. Ak chcete, môžete trochu pridať mixér.
- V inej miske zmiešame suché prísady: celozrnná múka, sóda bikarbóna, škorica, zázvor, muškátový oriešok a soľ.
- potom, tieto ingrediencie pridávame do mokrých, vykonávanie obalových pohybov.
- konečne, pridáme hrozienka a orechy a premiešame.
- Zmes nalejeme do formy vyložené papierom na pečenie alebo vymastené a pečieme 50 minút pri 180ºC alebo kým nie sú hotové.
- Celú tekvicovú piškótu vyberieme z rúry, necháme 10 minút zohriať a rozložíme na stojane aby to dochladlo.