Pre všetkých celiatikov pripravíme výživné bezlepkové kukuričné sušienky, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa, a to výlučne z povolených a zdravých jedál.
Zloženie:
500 gramov kukuričnej múky
250 gramov masla
180 g cukru
1 huevo
1 čajová lyžička vanilkovej esencie
Príprava:
Vložte krémové maslo do nádoby a pridajte cukor. Tieto ingrediencie miešajte, až kým nezískate hladké cesto. Potom pridáme vajíčko, vanilkovú esenciu a znova premiešame.
Ďalej vsypeme kukuričnú múku a znova miešame, kým sa nevytvorí cesto. Niekoľko chvíľ premiesime a rozložíme na rovný povrch. Cookies nakrájajte pomocou vykrajovátka a rozložte ich na plech predtým vymastený maslom a vysypaný bezlepkovou múkou. Cookies povarte v stredne teplej rúre približne 15 minút. Pred konzumáciou ich vyberte a nechajte vychladnúť.
Super recept, ďakujem pekne
Kukurica, bohužiaľ, bolí polovicu ľudí s celiakiou, pretože obsahuje kukuričný zeín, ktorý sa molekulárne rovná pšeničnému lepku. A mnohé sa nedokončia, pretože veľa bezlepkových výrobkov obsahuje kukuričnú múku.