Dnes vás naučím, ako si pripraviť túto lahodnú pastu z dule na bezlepkový chlieb, aby si ju mohli vychutnať všetci celiatici s hriankami alebo bezlepkovými vodnými sušienkami na raňajky a tiež na občerstvenie.
Zloženie:
1 kilo dule
1 kilo cukru
1 liter vody
Príprava:
Mušle so šupkou a semiačkami nakrájajte na štvrtiny a vložte ich do hrnca spolu s vodou a cukrom. Potom ich varte, kým nie sú jemné a ružové. Prejdite ich procesorom, kým nezískate krém a tento krém nalejte do hrnca.
Tento prípravok varte, kým miešaním vareškou neuvidíte dno hrnca. Ďalej zmes rozdeľte do 4 jednorazových foriem z hliníkovej fólie na anglický puding približne 23 cm, predtým natretých jemným alkoholom. Nakoniec ich odložte vychladiť do chladničky, kým cukrík nezíska konzistenciu a nebudete môcť krájať porcie.
Miešať vareškou? Neverte im preto, že je tam krížová kontaminácia.