Campurrianas cookies, ponorte sa do kávy

L campurrianas cookies vždy boli súčasťou tradičnej šiestej kávy u mňa doma. Keď som bol malý, rád som sledoval, ako tieto sušienky pijú môj pohár mlieka a dnes si ich rád pečiem. Nie sú úplne rovnaké, ale uspokojenie z toho, že ich robíte sami, ich núti zarábať celé čísla.

Recept je veľmi jednoduchý a na dosiahnutie dobrého výsledku nepotrebujeme pomoc žiadneho kuchynského robota; vidlička a naše vlastné ruky stačia na dosiahnutie homogénnej zmesi vhodnej na pečenie. Uisťujem vás, že sú maslové sušienky chutné; ak ich raz vyskúšate, nebudete ich chcieť znova kúpiť.

Ingredientes

• 1 huevo
• 125 g. masla
• 125 g. cukru
• 50 g. mletá mandľa
• 200 g. cukrárskej múky
• 4 g. droždie

spracovanie

V miske, pomocou vidličky alebo nejakých tyčiniek zmiešame maslo s cukrom. Ďalej pridáme rozšľahané vajce a premiešame.

Začleňujeme preosiata múka, droždie a mleté ​​mandle a dobre premiešajte, kým nie sú všetky ingrediencie spojené a kým nevznikne homogénne cesto.

Plech vyložíme mastným papierom. S rukami natretými olejom formujeme guľky a položíme ich na plech na pečenie, vidličkou ich mierne stlačíme. Musíme ich umiestniť osobitne, aby sa pri raste v rúre nelepili.

Predstavujeme v rúra predhriata na 200 ° asi 10-12 min, alebo do zlatista.

Keď ich vyberiete z rúry, Necháme vychladnúť cookies na rovnakom podnose na 5 minút a potom ich preložíme na stojan, aby sme dokončili chladenie.

Držíme v plechovke na chladnom mieste.

Poznámky

Ak ich urobíte večer-noc nasledujúce ráno, budú v najlepšom. Sú to cookies, ktoré vyhrajú s pár hodinami odpočinku.

Viac informácií - Taviace maslové sušienky

Viac informácií o recepte