Guláš z cíceru a pečenej tekvice, jesenný guláš

Pečená tekvica a cícerový guláš

S využitím miernej tekvice navrhujem pripraviť dnes a cícerový guláš a pečená tekvica. Veľmi upokojujúce jedlo v tomto ročnom období, ktoré vám pomôže zahriať sa v najchladnejších dňoch a ktoré navyše pripravíte len za pol hodinu.

Mohol som pridať maslovú tekvicu do duseného mäsa a variť, ale pražená tekvica má extra chuť a sladkosť Myslím si, že k tomuto gulášu sa veľmi dobre hodia. Guláš, ktorý som dokázal pripraviť za pol hodinu, pretože som použil už uvarený cícer z konzervy, skvelý spojenec v špajzi!


Len málokto potrebuje tento guláš, v ktorom je hlavnou postavou tekvica. Niektoré koreniny, ktoré si môžete upraviť podľa seba. Použil som papriku, ktorej som veľmi verný a zmes korenia veľmi obľúbenú v indickej kuchyni tzv Garam Masala ktorý okrem mnohých iných obsahuje škoricu, klinčeky, muškátový oriešok, korenie a kardamóm.

Recept

Pečená tekvica a cícerový guláš
Táto pečená tekvica s cícerom je na jeseň taká upokojujúca. Ideálne je zahriať sa a stačí na to veľmi málo.
Autor:
Typ receptu: zelenina
Porcie: 2
Čas prípravy: 
Čas varenia: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 2 hrubé plátky tekvice
  • Olivový olej
  • 1 cebolla
  • Strúčik cesnaku 1
  • 1 lyžička sladkej papriky
  • ½ lyžičky Garam masala
  • 1 hrniec vareného cíceru (400 g.)
  • 1 pohár vody alebo zeleninového vývaru
  • 1 bobkový list
Preparación
  1. Tekvicu ošúpeme a nakrájajte na kocky, aby ste ich dali piecť do rúry na 190 °C na 20 minút, alebo kým nezmäknú.
  2. Medzitým v hrnci s trochou olivového oleja, podusíme cibuľu a cesnak, najemno posekané.
  3. Potom pridajte papriku a korenie Garam masala zmiešame a premiešame. Zarezervovali sme.
  4. Keď je tekvica hotová, pridajte ju do hrnca.
  5. Pridáme aj cícer, potom, čo ich pretiahnete kohútikom so studenou vodou a odložíte si z nich dve polievkové lyžice na rozdrvenie, aby sa vývar vykrmil.
  6. Ten cícer rozdrvíme s polovicou pohára vody alebo vývaru a pridajte ich do guláša. Zmiešajte a v prípade potreby pridajte viac vody alebo vývaru, kým nedosiahnete požadovanú štruktúru.
  7. Vychutnali sme si horúcu pečenú tekvicu a cícerový guláš.

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.