Nie je potrebné komplikovať sa, aby ste si pri jedle pochutnali na zdravom jedle. Strukovinové šaláty Sú pripravené za niečo viac ako 10 minút a stávajú sa skvelou alternatívou pre dni bez času, v ktorých sa však nechceme ničoho vzdať.
Cícerový šalát s losos, avokádo a sladký zemiak je to len jedna z mnohých kombinácií, ktoré môžete vytvoriť. Môžete sa nechať unášať svojimi chuťami alebo ako ja potrebou využiť tie zvyšky, ktoré máte v chladničke. V mojom prípade jeden plátok lososa večer pred grilom a zrelé avokádo.
Na prípravu tohto jedla môžete použiť sušený cícer a uvariť ho v tlakovom hrnci, alebo niektorý z nich hodiť banky vareného cíceru tak pomohlo. Akonáhle zhromaždíte všetky ingrediencie v miske alebo šalátovej miske, budete ich musieť iba obliecť. Rád robím so základným vinaigretom a trochou papriky. A ty?
Recept
- 100 - 120 g. sušený cícer, varený
- 1 sladký zemiak
- 1 aguacate
- 12 cherry paradajky
- ½ červenej cibule
- ½ červenej papriky
- ½ čajovej lyžičky papriky
- Extra panenský olivový olej
- Balzamikový ocot
- Ošúpeme sladký zemiak, nakrájame na kocky alebo tyčinky Hrúbka 1,5 - 2 cm a dáme ju do rúry na 180 ° C, kým nie je mäkká: nie viac ako pol hodiny.
- Na rovnakom plechu na pečenie zabalený vbalenom papieri alebo na grile, uvaríme čerstvý plátok lososa pár minút.
- Zatiaľ čo nakrájajte cibuľu a korenie a cherry paradajky prekrojíme na polovicu.
- Neskôr vo fontáne kombinujeme uvarený cícer (umyté a odkvapkané bez vareného cíceru) s čerstvo nakrájanými ingredienciami, praženým sladkým zemiakom, vločkovým lososom a avokádom.
- Dochutíme paprikou, olivový olej a ocot, zmiešali sme a pochutnali si na cícerovom šaláte s lososom, avokádom a sladkým zemiakom.