Nestáva sa vám, že cez leto chcete jesť len studené a rýchle veci, ktoré vám v kuchyni netrvajú príliš dlho? No, ak ste ako ja, tento recept veľmi oceníte. Je to cícerový šalát, celkom ľahké, pretože nemusíte ani zapaľovať kachle a je to veľmi zdravý a veľmi výživné súčasne
Niekedy si myslíme, že strukoviny sú iba typickým jedlom vareným a konzumovaným lyžičkou. Týmto receptom túto vieru úplne odbúrame. Je to čerstvé jedlo, ktoré sa dá jesť vidličkou a vôbec ho nesprevádza typický gulášový vývar. Ak chcete vedieť, akú zeleninu sme pridali a ďalšie, prečítajte si zvyšok receptu.
- 2 zaváracie poháre cíceru
- 2 stredne veľké šalátové paradajky
- 1 pepino
- 1 čerstvá cibuľa
- Kukurica
- mrkva
- Olivový olej
- ocot
- Soľ
- Ušetríme si krok varenia, pretože kúpime tégliky cícer už uvarený. Ak chceme mať ľahký recept a zísť z cesty, je potrebné mať cícer už uvarený.
- Tento cícer už uvarený a dobre scedený, dáme do veľkej misy, do ktorej pridáme vybranú zeleninu. Prvá vec, ktorú si vezmeme, bude Pepino, olúpané a nakrájané na malé plátky, pridáme aj dva paradajky dobre umyté nakrájame na kocky. Neskôr ošúpeme čerstvá cibuľa a nakrájame to na julienne. Pridáme ju aj k zvyšku zeleniny. Ošúpeme mrkva a nakrájame ho na malé kocky a tiež pridáme kukurica.
- Čo by zostalo, by bolo obleč náš šalát spôsobom, ktorý sa vám páči najviac. V našom prípade s tradičným dresingom: extra panenský olivový olej, soľ a vínny ocot.