Brownie s vlašskými orechmi a čokoládovými lupienkami

Milujem čokoládu a milujem brownies. The mierne vlhká textúra ktoré majú a vďaka intenzívnej čokoládovej príchuti sú samy o sebe neodolateľné. Ak pridáme aj nejaké sušené ovocie, či už sú to vlašské orechy, mandle alebo lieskové orechy, výsledok je výnimočný.

Brownie recepty je ich veľa, ale toto je bezpochyby jeden z mojich najobľúbenejších. Našiel som ho po hraní s množstvom hlavných zložiek. Pečenie tohto brownies je skutočne návykové; zaplaví kuchyňu arómami, ktoré nevyhnutne povzbudia vašu chuť k jedlu. Ak sa vám výsledok páči, pokojne s ním experimentujte a kombinujte s piškótovým cestom masla, dostanete vynikajúce raňajky!

Ingredientes

• 200 g. tmavá čokoláda (705)
• 165 g. masla
• 165 g. cukru.
• 3 vajcia + 1 žĺtok
• 1 čajová lyžička vanilkovej esencie
• Soľ
• 70 g. Z múky
• 1 polievková lyžica kakaa
• 70 g. vlašské orechy
• Čokoládové lupienky

spracovanie

Rúru predhrejeme na 180 ° C.

Roztopíme čokoládu čierne na masle, buď v mikrovlnnej rúre, alebo v kúpelni.

V miske rozšľaháme vajcia s cukrom, kým nezbelejú a nezdvojnásobia svoj objem. Potom pridáme čokoládovú zmes a lyžičku vanilkovej esencie. Miešame vareškou až do jej úplnej integrácie.

potom zapracujeme preosiatu múku s kakaom a štipkou soli a pracujeme, kým nezískame homogénnu zmes.

Nakoniec pridáme nasekané vlašské orechy a premiešame.

Lemujeme a forma s papierom na pečenie a vylejeme zmes. Dobre ho rozložíme po celej forme, povrch vyrovnáme a ozdobíme čokoládovými lupienkami.

Pečieme 30 až 45 minút, podľa hrúbky brownies a sily našej rúry.

Poznámky

• Mám rád brownies, aby som mal Chrumkavá „kôrka“ a vlhký interiér. Rúru zvyčajne vypínam, keď je jej vnútro ešte vlhké, a nechávam zostatkové teplo z nej dokončiť prácu.
• Rád sprevádzam brownie s trochu džemu, či už je to horká oranžová alebo figy.

Viac informácií- Brownie koláč, vynikajúce raňajky

Viac informácií o recepte