Dnes vám prinášam toto lahodná a zdravá brokolica a mrkvová omeleta, ideálna alternatíva k ľahkej, zdravej a uspokojivej večeri. Ale navyše je táto zeleninová omeleta pripravená za pár minút a nevyžaduje veľké kulinárske schopnosti. Je teda ideálny pre ľudí s malým časom, študentov alebo pre všetkých, ktorí prídu v noci bez toho, aby niečo chceli.
Príprava večere je zvyčajne trochu zdĺhavá Kto chce pre väčšinu rodín po nahromadenej celodennej únave začať pripravovať komplikované jedlá? Je však dôležité venovať tomuto jedlu pár minút, pretože nesmieme zanedbávať svoje zdravie tým, že nebudeme strácať čas varením, najmä ak sú doma deti. Bez ďalších okolkov sa dostávame do kuchyne!
Omeleta z brokolice a mrkvy
Omeleta z brokolice a mrkvy
Autor: Tony Torres
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: obed
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- Mrkva 2
- 1 brokolica
- 4 vajcia veľkosť L
- Extra panenský olivový olej
- Soľ
Preparación
- Najskôr ideme mrkvu ošúpať, dobre umyť a rezervovať.
- Ďalej odstránime vetvičky brokolice a prechádzame prúdom studenej vody.
- Dáme kastról na oheň s vodou a akonáhle je trochu horúci, zavedieme mrkvu.
- Necháme povariť asi 15 minút a po uplynutí tejto doby pridáme aj ružičky brokolice.
- Varíme ešte asi 7 alebo 8 minút a scedíme.
- Zeleninu namočte do studenej vody, aby sa prestala pripravovať.
- Teraz ideme mrkvu nakrájať na tenké plátky.
- Brokolicu zbavíme stopiek a nasekáme.
- V miske rozšľaháme vajcia a pridáme štipku soli.
- Zeleninu zmiešame s vajcami a podľa chuti osolíme.
- Nakoniec si pripravíme nepriľnavú panvicu s trochou panenského olivového oleja.
- Tortillu pripravujeme, kým nie je dobre zrazená a pripravená.