Pre všetkých celiatikov pripravíme lahodné sušienky zvané mačacie jazyky, ktoré ich môžu výborne sprevádzať, v čase občerstvenia alebo keď prijímame priateľov, pri šálke čaju alebo studni aromatickej kávy.
Zloženie:
100 gramov masla
120 g cukru
140 gramov zmesi troch múk (ryžová múka, kukuričný škrob a maniokový škrob)
4 jasné
vanilková esencia, podľa chuti
Príprava:
Najskôr musíte maslo a plech vysypať múkou bez gluteí. Potom v miske zmiešame maslo nakrájané na kúsky s cukrom a pridáme bielky a vanilkovú esenciu. Pridajte zmes troch múk a šľahajte, kým nevznikne homogénna a hladká pasta.
Ďalej zmes nalejeme do objímky s hladkým zobákom a na plechu vytvarujeme mačacie jazyky. Cookies varte v peci so strednými teplotami asi 5 minút, kým nezistíte, že ich pomocou špachtle bez problémov vyberiete. Keď sú studené, môžete ich už ochutnať.