Bezlepkové mandľové sušienky

Ak trpíte alergiou resp intolerancia lepku a / alebo laktózu, tieto cookies si môžete vychutnať ako ja. Na tvar týchto vynikajúcich cookies sa používajú tri jednoduché ingrediencie: mandle, cukor a vajcia. Jednoduché, však?

Sú veľmi podobné „Caprichos de Santiago“, sladkému pokušeniu, ktoré by ste si nemali nechať ujsť pri vyskúšaní v Santiagu de Compostela. Jeho príprava je jednoduchá a výsledkom je niekoľko mandľové sušienky so vzduchom, veľmi chutné ochutnať v malých dávkach, ak odoláte!

Ingredientes

Za 20 cookies

• 2 šálky mandľovej múky
• 1 šálka hnedého cukru
• 1/2 šálky nasekaných mandlí
• 2 vaječné bielky
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 / 2 cucharadita de sal
• 1/2 čajovej lyžičky škorice

spracovanie

Všetky suroviny zmiešame v miske s drevenou vidličkou alebo lyžičkou.

Vytvarujeme guľky s cestom a preložíme ich na pekáč pokrytý voskovaným papierom a mierne ich sploštíme.

Pečieme 15-20 minút pri 180 ° C, až kým nezhnedne.

Necháme vychladnúť na tácke po dobu 10 minút a potom sušienky premiestnite do stojana, aby ste dokončili chladenie.

Poznámky

Môžete hrať kombináciou mandlí s inými orechmi. Zatiaľ som to neskúšal, ale budem.

Viac informácií o recepte