Čipsy sú malé rožky, ktoré sú veľmi chutné na podávanie s rôznymi náplňami, keď pripravujeme neformálny štartér, a preto vás naučím, ako ich pripraviť, aby ich všetci celiatici mohli ochutnať úplne bez lepku.
Zloženie:
150 cmXNUMX teplého odstredeného mlieka
50 gramov masla
70 gramov cukru
30 gramov bezlepkových kvasníc
500 gramov bezlepkovej múky
1 huevo
2 žĺtky
Soľ, štipka
Príprava:
Droždie rozpustíme v mlieku spolu s cukrom a necháme kysnúť, kým nevytvorí penu. Na pult položte bezlepkovú múku, urobte korunku a pridajte do nej vajce a žĺtky, štipku soli, maslo a drožďovú zmes.
Ďalej tieto ingrediencie hnette, až kým nezískate hladké a jemné cesto, a nechajte ich kysnúť na teplom mieste v kuchyni. Potom nakrájajte malé časti cesta, stočte ich a rozložte na maslom vymastené pláty. Necháme ich opäť kysnúť a potom ich potrieme žĺtkom alebo maslom. Čipsy pečieme pri maximálnej teplote 10 až 15 minút. Nakoniec ich vyberte a pred použitím nechajte vychladnúť.
Ďakujem za recept ....
veľmi bohatý! Ďakujem veľmi pekne