Pripravíme jednoduchý bezlepkový recept pre všetkých, ktorí trpia celiakiou, aby si ho pochutnali ako hlavné jedlo a doplnili ho rôznymi omáčkami alebo extra panenským olivovým olejom.
Zloženie:
500 gramov repy
100 gramov kukuričného škrobu
100 gramov strúhaného syra bez lepku
50 gramov masla
1 huevo
Soľ, korenie a muškátový oriešok podľa chuti
Príprava:
Cviklu očistíme a nakrájame na kúsky a privedieme k varu. Potom ich scedíme a urobíme pyré. Necháme pár minút vychladnúť, pridáme kukuričný škrob, vajíčko, maslo a trochu strúhaného syra a dochutíme. Prípravok dobre premiešame a obvyklým spôsobom pripravíme halušky.
Nakoniec ich uvaríme v hrnci s vriacou vodou a štipkou soli a keď vystúpia na povrch, scedíme ich a porcie podávame so zvolenou omáčkou.