Baklažánové lasagne, jednoduché a bohaté na prípravu. Sú veľmi dobré ako predjedlo, je to skvelá možnosť, ak máte hostí a neviete, čo pripraviť ako predjedlo. Je to veľmi kompletné jedlo.
Príprava tohto jedla na plátky ho robí atraktívnejším, ale môžete urobiť rovnakú náplň a pripraviť niekoľko plnených baklažánov.
Baklažánové lasagne
Autor: Montse
Typ receptu: Zelenina
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 baklažány
- 2 strúčiky cesnaku
- 500 gramov drvené alebo vyprážané paradajky
- 300 gr. mleté mäso
- 2 guľky čerstvej mozzarelly
- Strúhaný syr
- oregano
- korenie
- Olej a soľ
Preparación
- Na prípravu baklažánov lasagne najskôr umyte baklažány, nakrájajte ich na 1 cm plátky.
- Pripravte si paradajkovú omáčku, dajte panvicu s trochou oleja, pridajte cesnak na strednom ohni, keď začne chytať farbu, pridajte paradajku, prikryte a nechajte variť na strednom ohni asi 15 minút, miešajte a uistite sa, že to funguje nelepiť.
- Po 15 minútach pridáme korenie, ja som dala soľ, korenie a oregano, necháme asi 5 minút alebo keď vidíme, že soľ je hotová. Vypíname a rezervujeme.
- Použijeme mleté mäso, dáme panvicu s kvapkou oleja, pridáme mleté mäso a opečieme, pridáme trochu soli a korenia. Keď je zlatá vypneme a rezervujeme.
- Opečte všetky plátky z oboch strán. Niekoľko plátkov baklažánov vložíme do vhodnej ohňovzdornej nádoby, najväčšie dáme na základ. Položíme vrstvu mäsa, potom paradajkovú omáčku a nasleduje plátok čerstvej mozzarelly. Takže kým neurobíte 3-4 vrstvy.
- Posledný bude plátok baklažánu, navrch dáme trochu strúhaného syra a dáme piecť do rúry na 200 ºC na cca 10 minút, stačí len zohriať a zapekať.
- Keď vidíme, že sú zlaté, vyberieme a môžeme podávať!!!